【お米泥棒】ノンフライヤー × 油淋鶏のレシピ紹介【放置で簡単にメインができる】

こんにちは！

今日も元気に家族専属シェフをしている【ゆげまろり♨️】です。

🔥 ゆげまろり♨️の実績

・週7で自炊

・調理家電オタク

・ズボラなアラサー男性でも扱える家電を紹介

・「できるだけ家電に任せたい」派

最近よく見かけるノンフライヤー。

・油を使わずに揚げ物ができる

・放置で調理できる

・ヘルシーそう

・お片付けが簡単

こんなイメージ、ありませんか？🙄

実際、一人暮らしでも手間をかけずにフライができちゃう便利な調理家電です👏

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そんなノンフライヤーですが美味しそうなレシピが多数存在します

今回はノンフライヤーで作れる【油淋鶏】のレシピを紹介しようと思います👍

油淋鶏は鶏だけでなく、ネギだれも食欲をそそるんですよね🤤

女性疑問

でも、油淋鶏ってフライパンでも揚げれば作れるじゃん🤔

そういう声もあると思います

ここでノンフライヤーの特徴を紹介しようと思います

ノンフライヤー：上部のヒーターで熱を発生させ、ファンで熱を高速循環して、80～200℃の高温で食材の表面を瞬時に加熱します

⏫がGoogle AI先生の教えてくれたノンフライヤーの加熱の特徴です

熱を循環させ、水分を飛ばすので、食材にパリッとした層を作れるので揚げ物のような調理ができるのが大きな特徴です🔥

ゆげまろり

おまけに放置で加熱すれば作れるのがお手軽すぎますよね😂

いくつかレシピを紹介するので、最強の油淋鶏に出会えるといいですね

リンク

これから紹介するレシピはお手軽と言っても大なり小なり手がかかります😓

なぜそんな価格に出来るかわからないんですが、出前館では店舗と同じ価格でデリバリーができるサービスがあります🛵

いつサービスの価格が変わるかわからないので今がチャンスですね🤤

ゆげまろり

ノンフライヤーもめんどくさい日にはおすすめのサービスだと思います🙌

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ゆげまろり

そして、毎日のメニューを考えるのに疲れている方も多いでしょう🫠

メニューも食材も用意してくれるサービスが現代ではあるんですね🙄

毎日の献立を考える・買い物が手間な方におすすめです🍳

公式サイト：働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ

1 レシピ紹介
2 おすすめノンフライヤー3選

レシピ紹介

早速レシピを紹介していこうと思います👏

紹介するのは公式が発信しているレシピだけでなく、SNSで発信されているレシピもお手軽で美味しそうなものを紹介していこうと思います

温度・時間設定をして加熱するだけのレシピばかりなのでノンフライヤーを使用すれば簡単に作れるものばかりだと思います👍

男性疑問

持ってるノンフライヤー、〇〇社製じゃないから作れないじゃん！

なんてことにならないレシピを中心に紹介しますね🙌

詳しい分量などはリンクを貼っておくので確認してみてください！

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ゆげまろり

そして、多くはありませんがノンフライヤーにもレシピ本があります📚

私のような、よくわからないブロガーの書いた記事より参考になると思います😇

🐔油淋鶏🐔

これはInstagramで紹介されているレシピです

本当は毎週のように食べたいけど作る手間の問題で我が家の食卓には並ばない料理です😭

ゆげまろり

でも、このレシピなら下味をつけて、ノンフライヤーで加熱すればほぼ出来上がりです🙄

これまでのフライの常識を変えるレベルでお手軽なはずです

【調理過程】

1. 鶏もも肉をカットし、分厚い部分には切れ込みを入れる

2. ポリ袋に醤油・塩こしょう・酒を加えて揉み込み10分ほどおく

3. 片栗粉を加えて全体に付くように軽く振っておく

4. バスケットにお肉を並べ、表面に薄く油を塗る

5. ノンフライヤーで190℃/22分加熱する

6. タレを作るのに、長ネギをみじん切りにして調味料（醤油、酢、砂糖、ごま油、はちみつ、しょうがチューブ）を混ぜ合わせる

7. 加熱が終わったお肉をカットしてタレをかける

8. 出来上がり😋

私は普段、鶏もも肉を美味しく仕上げるのに⏬いくつか工夫をすることがあります

・鶏肉を広げて叩いて厚さを均一にする

・表面に片栗粉をまぶす

カリッと仕上げるのであれば、加熱時間や温度を調整してもいいかもしれません🤔

ゆげまろり

個人的には焦げる直前くらいまで焼くのが好きなんですよね🤤

参考：油淋鶏

🐔揚げない夏野菜油淋鶏🍆

２品目はNadiaから紹介されているレシピです

なすといい、かぼちゃといい夏野菜は油やお肉と仲良しなものが多いですよね

もちろん、油淋鶏と一緒に夏野菜を食べても美味しいはずです🐔

ゆげまろり

私みたいな中年だと、お肉料理にはお野菜が入ってくれると食べやすくて嬉しいんですよ👴

【調理過程】

1. 鶏もも肉はひと口大に切り、調味料（酒、醤油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょう）を揉み込んで10分ほどおく

2. さらに片栗粉を加えて全体に馴染ませる。サラダ油も加えて和える。

3. なすを切って水にさらしアク抜きをする。かぼちゃとパプリカも切って、野菜は全部ボウルに入れてサラダ油と和える

4. 長ねぎはみじん切りにして調味料（醤油、酢、いりごま、ごま油、砂糖、豆板醤、おろしにんにく、おろししょうが）と合わせてタレを作っておく

5. ノンフライヤーは予熱しておく

6. バスケットにお肉、野菜を並べて195℃で12分加熱する

7. 器に盛ってタレをかける

8. 出来上がり😋

ゆげまろり

大戸屋みたいな定食屋さんだと、ついこんな唐揚げの甘酢かけみたいなのを頼んじゃうんですよね

子どもから大人まで楽しめる1品だと思います🙌

参考：揚げない夏野菜油淋鶏

🐔冷凍唐揚げ ⏩ 油淋鶏🧊

これはレシピではありません

そもそも唐揚げと油淋鶏の違いって知ってますか？

唐揚げは肉に下味をつけて揚げた料理全般を指しますが、油淋鶏は揚げた鶏肉に刻みネギと甘酸っぱい香味タレをかけた中国発祥の料理です。

唐揚げは「そのまま食べる」、油淋鶏は「タレをかける」という点が最も大きな違いです

Google AI先生は⏫のように説明してくれました

でも、これまで紹介したレシピを振り返ると油淋鶏もしっかり下味をつけています🙄

私は思うんですよ

ゆげまろり

唐揚げと油淋鶏の境界は曖昧になってる？

唐揚げにネギだれかければ油淋鶏として成立するんじゃない🤔

というわけで、ここでは冷凍唐揚げの蘇生法を紹介します✝️

冷凍唐揚げを加熱してネギだれをかければお手軽油淋鶏が出来上がるはずです👏

リンク

cookpadでは冷凍の唐揚げを温めるときは⏬のように温度と時間が紹介されています

予熱したノンフライヤーで200℃/10〜15分

（途中でお肉はひっくり返す）

大きさで多少以外はあるでしょうが、ベースはこれでいいと思います🙌

参考：ノンフライヤー　冷凍唐揚げ

あと、冷凍食品をノンフライヤーで仕上げるコツをCOSORIの公式が紹介してくれていました

女性解決

なるほど、知らなかった🤔

と私が感じた部分だけ今回紹介しますね

（でも、どれも大事なはずなので時間がある方は公式サイトを全部読むのがおすすめです）

・まずは予熱

・仕上げに温度を上げる

予熱をしないと低い温度で加熱が始まっちゃいます

じわじわと温めているうちに衣が湿っぽくなちゃうんですね😇

食材を入れる前に予熱しておけば解決できる問題でしょう

あと、仕上げに温度を上げるとパリッと感、サクサク感が増します

ゆげまろり

ちょっと違うんですが、私が近所で食べる焼き鳥定食もパリッと感や、高温で焼いでできた焦げつきがめっちゃ美味しいんですよ🤤

仕上げの高温調理は結構大事だと思います🫡

参考：冷凍食品を美味しくする裏ワザ４選

【お米泥棒】ノンフライヤー × 油淋鶏のレシピ紹介【放置で簡単にメインができる】