こんにちは!
今日も元気に家族専属シェフをしている【ゆげまろり♨️】です。
🔥 ゆげまろり♨️の実績
・週7で自炊
・調理家電オタク
・ズボラなアラサー男性でも扱える家電を紹介
・「できるだけ家電に任せたい」派
今回取り上げるのは、最近よく見かける【低温調理器】です🙄
メリットは本当にたくさんあるんですが、誰にでもおすすめできる家電ではありません
👉 低温調理器のデメリット
👉 それでも使う価値があるメリット
👉 最後におすすめモデル3選
今回はこの順で、正直にまとめていきます👍
低温調理器のデメリット
早速、デメリットから確認していきましょう!
メリットがある反面、デメリットも無視できないものが多いです🙄
調理に時間がかかりすぎる
低温調理器、まずはこのデメリットが気になります
とにかく時間がかかります😂
・鶏むね肉:2時間強
・ローストビーフ:2〜3時間
たまごサンドのたまごを仕上げるだけでも50分程かかります

「帰ってきてからサッと作る」というより、前もって仕込む調理です。
ちゃっとごはんを済ませたい1人暮らしの方には向いていないかもしれません😭

・鶏むね肉:2時間強
・ローストビーフ:2〜3時間
食中毒に気をつける必要がある
低温調理で一番気をつけたいポイントです
低温でもじっくり調理することでお肉の中心部まで加熱することができます
・温度管理ミス
・加熱時間不足
これがあると、食中毒リスクが出てきます⚠️
中心まで火が通らないと危ないですよね😅
特に⏬の食材はは要注意です
調理器具を食中毒生成マシーンにしないためにも以下の2つは絶対に守る必要があります。
・正しい温度
・正しい時間
レシピはしっかりチェックするようにしましょう🙌
グリップが弱く倒れやすい
低温調理器は 鍋や容器に「挟んで固定」します。
・鍋が薄い
・縁が合わない
と、⏫のような不備があるとグラついたり倒れたりすることも😨


一部のモデルではこのような低評価レビューもみられます

ちょうどいい鍋がない
低温調理器は「どんな鍋でもOK」ではありません🙄
最低の水深が決まっていて、グリップをつける必要もあります
なんやかんやで適当な鍋では使いにくいです
・深さが足りない
・容量が小さい
・高さが合わない
結局、専用容器を買う必要も出るかもしれません。
・深さが足りない
・容量が小さい
・高さが合わない
値段が高い
低温調理器の価格帯はざっくり⏬のようになっています
・安いモデル:¥8,000前後
・定番モデル:¥15,000〜20,000
・高性能モデル:¥30,000超
本体だけでもお金がかかるのに、こだわるならその他のコストもかかってしまいます
・専用容器
・フードシーラー
・耐熱袋
揃えると地味に出費が増えます😇
どれを買えばいいか分からない
低温調理器はいろんな会社から販売されています
しかも、新モデルがあったり旧モデルがあったり
どれがどう違うかわかりにくいです😂
・温度精度
・出力
・サイズ
・操作方法
よく見れば⏫のように違う点もあるのですが、見れば見るほどよくわかんないです
結果、「よく分からないけど安いやつ」を買って後悔もありがちです
初期不良・耐久性
これはノンフライヤーに限りませんが…
・初期不良
・数回で壊れた
残念ですが、壊れやすい・初期不良があるなど⏫のような口コミはどんな家電でもみられます👎
何十・何百台のうち数台は壊れやすい不備がある家電も混じっている
いくつか家電のレビューを見ているとこのように思わずにいられません
かく言う私も、数回使ったら壊れてしまったキッズカメラを掴んだことがあります
不良品を掴んだことのある方しかわからない悲しみがそこにはありました😭
なので、⏬は家電を購入するにあたって、絶対チェックしないといけないことです
・購入日の確認
・保証書の保管
・初期不良の有無
せっかくウキウキで買ったものがまともに使えずがっかり😭
なんてことがあっても立て直せるように、しっかり対策をしておきましょう!
低温調理器のメリット
デメリットを紹介したので、次はメリットも紹介していきます🙌
デメリットを上回るメリットもあると思っています
できる料理が美味すぎる
1つ目ができる料理が美味すぎるです🤤
後のメリットは全ておまけです
これに尽きると言っていいでしょう
低温調理で作ったお肉は柔らかすぎるし、鶏むね肉はしっとりしすぎています
調理のレベルが1段階上がったと思えるほどです
異次元の調理をぜひ皆さんにも体感してほしいです😋
放置で調理ができる
低温調理器は食材を袋に入れて、低温調理器を起動するだけです
・温度設定
・タイマー設定
本当にこれだけです。
あとは完全放置。
・洗濯
・風呂
・子どもの相手
全部同時進行できます👏
モデルが多い
販売されているモデルはかなり多いです
なので自分の欲しい機能に合わせた低温調理器がきっとあるはずです
・安い
・大容量を調理できる
・鍋の中で自立する
・本体がオシャレ
・屋外に持って行ける
きっと生活や希望に合わせた低温調理器が販売されているはずです🙌
おすすめの低温調理器3選
ここからはおすすめの低温調理器を紹介していきます
全部、全く違うモデルです

くらいで捉えてもらえれば嬉しいです
BONIQ3.0
高価だけど、超高性能で一番メジャーなBONIQです🙌

・国内定番モデル
・温度精度が高い
・レシピ・情報が豊富
👉 失敗したくない人向け
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Emperor Tamarin
驚きの自立型です🫨

「グリップが…」なんてことには全く思えることはなくなるでしょう
・パワフルで安定稼働
・価格と性能のバランス良し
・驚きの自立型
👉 コスパ重視の方でも、性能重視の方でもおすすめの製品です
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アイリスオーヤマ Pocket Chef
これは異色の低温調理器です🙄

・コンパクト
・操作がシンプル
・手頃な価格
👉 どこでも低温調理ができる優れもの
というのも、小型で持ち運びができる、どこでも調理ができます
キャンプ先でも低温調理ができるのはすごいですね😂
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