こんにちは!
今日も元気に家族専属シェフをしている【ゆげまろり♨️】です
ゆげまろり♨️の実績
・週7で自炊
・調理家電大好き
・ズボラなアラサー男性でも使える家電を紹介
今回ピックアップするのはZwilling【低温調理器】です



こんな疑問がある方はぜひ、記事を参考にしてください🙌
商品のメリット
メリットはなんと言っても、低温調理ができることです
・食材に、ムラなく均一に火を通します
・火を通しすぎることはありません
・お湯を長時間同じ温度に保つことができます
・野菜も型崩れせずに調理可能
・食材の味を生かした調理ができる
⏫はZwilling公式の低温調理の説明です
火を通しすぎないからこそ、タンパク質が固くなりにくく、しっとりジューシーなお肉が食べられるという長所があるみたいです🤤
そして、私が考える低温調理の最強のメリットはこちらです
労力に対して、できる料理が美味すぎる
これですね☺️
🐮 ビーフシチュー🐮

【調理過程】
①牛肉は2cm角に切り、塩、胡椒をまぶす。玉ねぎ、人参は2cm角に切る。
② フライパンにバターを熱し、牛肉、玉ねぎ、人参をこんがり焼く。
③バッグに2.とデミグラスソースを入れて、密封する。88℃で4時間加熱する。

🐮低温調理器ローストビーフ🐮

①牛肉に金串や竹串で穴をあけて、塩、胡椒をもみ込み、ローリエと共にバッグに入れる。
② 真空状態にして55℃に設定した湯で50分加熱する。
③ 水分を取り、色付くまで熱したバターで表面をこんがり焼いて切り分ける。
④ 器に盛り、付け合わせを添える。

下味をつけて→低温調理をして→軽く炙る、これだけですね🙄
美味しいが手軽にできるのは大きなメリットだと思います🙌
そして、Zwillingならではの長所を1つ紹介します
低温調理器のアクセサリーが充実している
他社商品と比べるとかなりアクセサリーが多く販売されています


⏫は大体、低温調理器を使ってみて悩むことだと思います🤣
そんな方に優しく、鍋蓋・スタンドラック・真空保存スターターセットなどZwilling製品が使いやすくなるようなアクセサリーが販売されています
家具・洋服を無印良品でオシャレに揃えるように、Zwillingで鍋や低温調理器、真空保存セットを用意すると機能性も上がるかもしれません🙌
専用の蓋は、鍋の熱と蒸気を保ち、最大50%相当の省エネ効果も。
ちなみに、鍋蓋は低温調理器のアクセサリーとして⏫のような売り出され方をしています

商品のデメリット
続いては商品のデメリットです😨
調理に時間がかかりすぎる
低音調理器全般に言えることですが、時間をかけてゆっくり加熱をするため、作り始めてから食卓に並ぶまで時間がかかります

・ローストビーフ:加熱時間50分
・かぶの煮物:加熱時間30分
・ビーフシチュー:加熱時間4時間
・骨付き鶏もも肉のコンフィ:加熱時間3時間
どれもしっかりと時間がかかってしまいますよね😂
なので、時間に余裕のある時の使用をおすすめします😌
その他には特にこれといったデメリットが見当たりません
後述しますが、温度設定やパワーも他社製品と比べて優秀です
強いて挙げるのであれば価格かなと思います
・Zwilling:¥14,080
・Emperor Tamarin:¥15,980
・BRUNO 低温調理器:¥11,000
・アイリスオーヤマ LTC-04:¥8,980
・BONIQ3.0:¥24,000
安上がりな低温調理器と比較するとZwillingはやや高価に設定されています
・低温調理器 スタンドラック:¥2,750
・低温調理器用 ステンレス鍋蓋:¥3,300
・真空保存 スターターセット:¥11,000
⏫がアクセサリーの値段になります💵
便利なものばかりだと思うんですが、全て揃えようと思えばなかなか値が張ってしまいます

くらいの方にはハードルが高く感じてしまうかもしれません😂
商品の詳細説明・スペック
商品の詳細説明・スペックを確認してみましょう🙌
Zwilling | BONIQ3.0 | |
出力 | 1200W | 1000W |
温度設定 | 0.5℃刻みで調整可 | 0.5℃刻みで調整可 |
対応水量 | 20L | 15L |

見てわかる通り、Zwillingは出力がかなり高いです
低温調理器の出力は800~1000Wで設定されている商品がほとんどです

・予熱時間が短い
・大容量の鍋が使える
出力が高いと⏫のような特徴があります

ちなみにですが、BONIQ Pro2.0という低温調理器があります
出力は1200WでZwillingと同じです🙄
BONIQ Pro2.0は公式で⏬のように紹介されています
BONIQ 2.0より200W高い出力に(1200W)。
また最大湯煎容量20リットルにすることで、一度に沢山の調理を可能にしたため、プロの現場でもより快適にご使用いただけます。
同じ出力を持つZwillingもプロの現場で活躍するほどのパワーがあると考えていいと思います💪
また、レシピブックがついてくるのも1つ特徴になります
レシピブックは料理研究家の川上文代さんのもので、20レシピが掲載されています

レシピが片手で数えられるくらいしか紹介されない他社製品もあるので、Zwillingは手厚いと思います
個人的には低温調理はBONIQの公式サイトが無料で800以上の低温調理レシピを紹介しているので、これを眺めてみるのもおすすめです🤤
口コミ紹介
では、口コミを紹介していきます!
(今回ネット上での口コミを紹介します😙)
ちなみにですが、各ネットショップでの⭐️は以下のようになっています
Amazon ⭐️4.3/5
Yahooショッピング ⭐️4.3/5
Zwilling公式サイト ⭐️4.9/5

商品の良い口コミ
では、口コミを紹介していきます!
まずは高評価のレビューからです👍








・ちょうどいい鍋がなくて使いにくい
・設定が高齢者には難しい
他社製品だと⏫のような低評価が多いのですが、Zwillingはそんなことないようです
やはり、アクセサリーが充実していることが1つ要因だと思います🤔
本社がドイツにありますが、その点も気遅れする必要はないですね😆
商品の悪い口コミ
続いては悪い口コミを紹介します😱



悪い口コミ自体がかなり少なかったのですが、言ってしまえば1点だけですね
・耐久性が低い
⏫が1番の不満だと思います😂
調べる限り、保証期間は1年みたいです
なので、購入した際は購入日・保証期間の確認などはしておく必要があるかもしれません🙂↕️
商品の購入先
商品の購入先についてです

公式サイトの価格は¥17,600となっています
(記事を書いているときは20%割引で¥14,080でしたが😆)
私が調べる限り、最安で購入出来るのはYahooショッピングでした
送料で変化があるとは思いますが、¥13,000~14,000くらいで購入できそうです


送料とセールに合わせて公式サイトor Yahooショッピングを選ぶ
⏫が1番お財布に優しいお買い物の仕方だと思います🙌
