【しみしみ柔らか】電気圧力鍋 × もつ煮のレシピ紹介【冬季最強メニュー】

こんにちは！

今日も元気に家族専属シェフをしている【ゆげまろり♨️】です。

🔥 ゆげまろり♨️の実績

結構便利と噂の電気圧力鍋。

こんなイメージ、ありませんか？🙄

実際に使ってみると放置で何時間も煮込んだような料理ができちゃう便利な調理家電です👏

そんな電気圧力鍋を使った【もつ煮】のレシピを紹介しようと思います👍

ゆげまろり

居酒屋では絶対頼みたい１品がお家でも作れるのは嬉しいです

ちなみに、普通にコンロで作ると1時間単位で煮込む必要があります

それが出来上がるのを待つ時間も粋ですが、放置で簡単に煮込めるのは電気圧力鍋の長所ですよね😆

レシピ紹介

早速レシピを紹介していこうと思います👏

ですが、いつもと違って紹介するレシピは1つだけです

色々調べてみても、もつ煮こみのレシピはほぼ１択でした

もはや、美味すぎるレシピは世の中に浸透していて、頂点は決まっているんでしょう…🫨

ちなみに、加圧時間の設定をするだけのレシピばかりなので電気圧力鍋を使用すれば簡単に作れるものばかりだと思います👍

男性疑問

持ってる電気圧力鍋、〇〇社製じゃないから作れないじゃん！

なんてことにならないレシピを紹介します🙌

詳しい分量などはリンクを貼っておくので確認してみてください！

🫕簡単モツ煮🫕

これはcookpadから紹介されているレシピです

味噌と醤油ベースで味付けするレシピになります

調べてもほとんどがこれと同じ味付けです

これが完成されたレシピだと思っていいでしょう👑

もつ煮こみは居酒屋でつい頼んでしまう１品です

ゆげまろり

ただ、食べ尽くし系の私からすると、居酒屋で出てくるようなちっちゃいお茶碗にに盛り付けられたもつ煮は少ないんですよね😔

お家で美味しいもつ煮が大量に作れるのはめちゃくちゃに嬉しいです🙌

【調理過程】

1. 白もつは下茹で、こんにゃくもスプーンですくいとるように切り、湯がいておく。

2. 大根、人参は乱切り、ゴボウは皮を包丁でこそぎ取り、１cm位に切る。にんにく、生姜は薄切りにする。

3. ボウルに○調味料を入れ、よく混ぜたら電気圧力鍋に水と投入、さらに白もつ、大根、人参、ゴボウ、にんにく、生姜を投入。

4. 蓋をして圧力時間１０分として調理開始。ピンが下がったら、蓋を開け、器に盛ってネギを振る

5. 出来上がり😋

個人的には一緒に入っている根菜もかなり好きです🥕

電気圧力鍋を使うので、根菜もしっかり芯までほろほろになります

ゆげまろり

雑に入れても味が染みて柔らかく仕上がりやすいんですよね🤤

参考：簡単モツ煮

🐮牛すじ煮🐮

ここからは完全におまけです🙄

もつ煮と同様に煮込むのに時間がかかって、居酒屋でたのみたいメニューという点で牛すじ煮も紹介させてください

これはクッキングプロの公式から紹介されているレシピです

ちなみにですが、牛すじはアキレス腱、すね、首などの硬い筋や腱の総称みたいです

（Google AI先生が教えてくれました💻）

そんな食材なので柔らかくなるなで煮込むのにかなり時間がかかります

ゆげまろり

コンロで煮込むと2時間ほど煮込むレシピが多かったです🙄

そんな牛すじ煮込みを時短で作れるのは電気圧力鍋の長所でしょう🙌

【調理過程】

1. 牛すじ肉を食べやすい大きさに切り、下茹でして水で洗う

2. 長ネギ、しょうが、ニンニクを切る

3.全ての食材を入れ、蓋を閉める。40分の圧力調理をする。

4.出来上がり😋

2時間コンロ→40分電気圧力鍋で放置の時短は嬉しいですね👏

寒い季節に居酒屋のメニュー表で光って見える【牛すじ煮】ですが、お家で放置調理できるのはたまりません🤤

参考：牛すじ煮

おすすめモデル紹介

ここまで、電気圧力鍋のさつまいも料理を紹介してきました

男性疑問

もし電気圧力鍋を買うならどれがいいの？

ここからは⏫のような方向けに電気圧力鍋を紹介します

参考になると嬉しいです☺️

それぞれ違うタイプのものを選んでみました👏

ご自分にあったモデルを選べるといいと思います

クッキングプロ V3

テレビショッピングなど、なんとなく名前を聞いたこともあるんじゃないでしょうか？

宣伝されているだけあって、かなり有能なモデルです😆

👉 とにかく簡単に使いたい人向け

パナソニック NF-PC400

天下のパナソニックが販売している電気圧力鍋もあります

ゆげまろり

大企業のブランド力は強いですよね🤣

最新モデルも旧モデルもそれぞれ長所があるんですが、今回おすすめするのはNF -PC400です🙌

👉 失敗したくない人向け

T-fal クックフォーミー 6L

最後に紹介するのはT-falから販売されているクックフォーミーです

なんといっても特徴的なのはその大容量です🙄

６Lなら１回の調理で大家族でも作り置き分まで用意できるレベルですね👏

忙しいご家庭の強い味方になると思います

👉 料理を考えるのが面倒な人向け